繼上次跟大家大概說了我們過新年的方式...

今天就來看看我們的年夜飯吃些什麼吧~~

老實說...台灣的食物我們真的不敢恭維...

台灣的食物可能是受到日治的影響,整體都偏甜~

馬來西亞的年夜飯也會因為每家人的習慣不同而不一樣~

以婆婆家(爸爸那邊)為例的話,因為我們是客家人,

婆婆每年必定會準備的家鄉好菜就是豬腳跟釀豆腐~

豬腳大家不陌生...但是釀豆腐我從來沒在台灣看過,

連馬來西亞都很少見~

簡單來說...就是把豬絞肉和剁好的魚肉混合,

把肉填入豆腐、腐皮、苦瓜等食材,

下鍋煎香過後再搭配青蒜煮熟~

下面這一張是剛填好肉餡的釀豆腐~

DSC07871

這個煎香後的...

釀豆腐

婆婆堅持要用手打魚漿,肉餡才會Q~

當然去買魚漿來做是絕對不可能的!!

婆婆

再來是我們的豬腳,不會向台灣的醍醐味那樣甜甜的..

燉得超爛,超入味的木耳和香菇每次一上桌就被秒殺~

豬腳

這就是年夜飯大軍啦~~

除夕飯

相較於婆婆家煮大菜的類型...

阿公家(媽媽那邊)的過年方式就有點不同~

因為阿公和阿嬤都已經過世了,

所以家裡最長老級的就是媽媽這一輩的兄弟姐妹們~

老人家的過世並沒有讓胡家變的鬆散,反而更加緊密~

真的很喜歡每次回媽媽娘家,很熱鬧的感覺:)

三舅家是距離阿公家最近的地方,所以初一、初二的飯都在這裡吃~

年夜飯大家還是會回阿公家吃哦~

看看下面這張擠滿人的客廳...

三舅家每次過年都得準備超級多的年餅來招待拜年的人,

不只是胡家的人、胡家媳婦們的娘家親人也會來拜年~

你說...這張圖像不像賭場??

三舅家

馬來西亞的女人好像沒有一個不會煮飯的~

尤其是胡家的媳婦們更是超級厲害的廚娘,

他們聯手煮出來的這頓飯...

被當家的三舅媽淡淡的說:"我隨便煮的啦~~"

馬上被大家冠上"隨便煮大廚"的美名XD

三舅家大餐  

以上就是這次新年為大家做的採訪報導,

各地各有自己的風情,希望大家能珍惜跟家人在一起的時光,

少滑點手機,多看看周邊的事物,

相信你一定會有很多收穫:)

2014.01.31 初一

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